综艺娱乐化的出口看拜托了冰箱如何调制观众口味俞振飞

综艺娱乐化的出口，看《拜托了冰箱》如何调制观众口味

在岁末档的综艺节目中常被提起的一个名字就是《拜托了冰箱》。这档美食脱口秀一度被称为最后一档进入中国的TOP5韩国综艺，在韩国的口碑和收视率已超《running man》《两天一夜》等排名前五名的老牌综艺。由腾讯视频出品的《拜托了冰箱》中国版上线后，播出两期已破1亿，观众接受的速度不输同期综艺节目。目前为止，5期节目播放量正在向2亿逼近。

当然，高播放量离不开腾讯视频的综艺运营经验，更重要的是《拜托了冰箱》通过从韩国到中国的文化改造，从TV到互联网的模式创新，正在刺激中国观众的味蕾。除了娱乐，也成为与观众生活息息相关的一档节目。

《拜托了冰箱》与其它综艺相比收视高峰更早一些

与传统类型的综艺相比，《拜托了冰箱》的收视高峰出现的更早一些，特别是在16：00到17：00的时段。观众在下班前的这个时段通常会想晚餐吃什么，不难看出收视曲线与观众的实际需求是联系紧密的。实际上，《拜托了冰箱》不仅是一档另辟蹊径的类型化综艺，也正在通过连接现实生活和情感与观众拉近距离。

反应真实生活方式，增强节目代入感

很多观众在看完《拜托了冰箱》第一期节目的时候感触很深，特别是当主持人何炅打开郑恺空荡荡的冰箱，真实反映出现代社会生活现状——太缺少时间来料理自己的生活的时候，明星的反应也是最真实的。相比依靠剧情线、任务线构建的线性模式，冰箱产生的话题是多向发散的，更容易引起观众的好奇心和共鸣。

在节目中，无论明星还是观众，最容易产生共鸣的情景便是异地的城市生活。高效率、高压力的工作环境让生活节奏非常紧凑，不断变少的私人时间与空间降低了人们的幸福指数。《拜托了冰箱》之所以从韩国到中国整体缩减到45分钟，正是对于中国观众生活习惯的考虑，45分钟节目，15分钟做菜，这刚好是一次日常社交活动的时间。

所以，节目更需要为观众提炼精华，比如一些烹饪的技巧、小知识，食物的卡路里、营养成分等，都是为了倡导健康的生活方式。值得注意的是，这些延展的内容并没有干扰节目的主体，一些值得分享、互动的干货实际上被安置在腾讯的多媒体社交平台，提高了观众参与度。

分享感情、流露亲情，触碰观众内心

虽然《拜托了冰箱》每期仅揭秘明星自己的冰箱，但经常会将由冰箱所引发的话题转移到别人身上，亲人、朋友，乃至明星避之不及的另一半，在这个节目中好像都解开了防备，畅所欲言。

陈晓在节目中坦诚讲述自己的感情生活，节目后的访谈中提到，自己比较在意个人隐私，但并不介意向观众真实呈现自己的冰箱。通常，很多艺人明星对个人感情问题选择回避，主要是出于对家人的保护，不希望曝光后影响自己的感情和家庭。《拜托了冰箱》却改变了这种娱乐逻辑，并把好奇心引导为一种分享的态度，随之产生的亲切感也击中了观众的内心。

对于大多数人来说，亲情可能是心底最后一道防线。郑恺的冰箱有很多过期食物，但让他引以为豪的唯一的食物是妈妈经常为他准备的炒酱。魏晨的奶奶已经90多岁了，让人感动的是，每年过年奶奶都会准备好玻璃瓶，给魏晨和家人准备好亲手制作的酱。正如陈晓在节目中所说的：越家常的东西，对我来说越有摧毁力。

类型化是综艺市场成熟的表现

对于腾讯视频而言，2016年综艺版图将形成6大板块，而这种细分一方面是综艺市场逐渐成熟的表现，另一方面将更靠近观众的实际需求，《拜托了冰箱》便是在这种细分下的正果。

与之前的综艺相比，《拜托了冰箱》的收视人群、收视习惯都有不同之处，更靠近观众的现实需求，比如更加偏向女性，且收视年龄层更加集中在90后群体，综艺节目在细分过后将更易找到自己的收视群体。

如今，我们不得不重新认识一个问题，娱乐过后是什么？来自韩国娱乐业的数据对于韩剧魅力因素统计结果显示，其中：妆容4.08%；服饰12.24%；明星阵容32.65%；传统文化51.02%。

据悉，《拜托了冰箱》在国内的部分已经录制完毕，最后两期将赴韩国完成录制。在为节目增加异国风味的同时，也将成为一场直接的文化碰撞。

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